今天去我朋友家吃飯，我朋友燒了一鍋粥，在開鍋的時(shí)候，他放入了一些白色的粉末，我問(wèn)他是什么，他說(shuō)是堿，請(qǐng)問(wèn)煮粥放堿好嗎？

你好，通常情況下來(lái)說(shuō)，煮粥放堿與不放堿都是可以的。根據(jù)個(gè)人口味來(lái)定，有人喜歡吃堿，而有人不喜歡堿的味道，所以就不喜歡吃堿。如果你不喜歡吃，可以及時(shí)和你朋友說(shuō)，讓他不要放堿就好了嘛。煮粥的時(shí)候放堿，對(duì)人體談不上好與壞，因?yàn)閴A能促進(jìn)消化和吸收，但是同時(shí)也會(huì)破壞一些粥內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分。一般人吃堿，都沒有什么副作用的，所以可以放心大膽的吃。