您好，我老公特別喜歡吃他們家鄉(xiāng)的四喜丸子，但是我沒有吃過，不知道什么是四喜丸子，也不知道怎么做，可以告訴我四喜丸子的材料和怎么做嘛？

您好，四喜丸子在中國南方也叫獅子頭，在中國北方地區(qū)也有叫做肉圓子，主要是由肉做的，可以采用7分瘦的3分肥的肉，斬碎后，可以根據(jù)個人的口味當(dāng)一點蔥花和生姜喝鹽，在做成丸子的時候可以放一點散子（一種面食，放在油鍋里炸出來的，一根一根的，）或者是淀粉這樣可以更好的成型，然后把油鍋煉熱，油的高度蓋過丸子的高度，就可以把丸子放在里面炸了，一定要炸到金黃色就可以撈出來了，可以直接吃，也可以在紅燒吃。