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排骨應該怎樣才可以燉爛

關(guān)鍵詞:排骨怎么吃功效

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我快要高考的了,然后媽媽說給我燉一些牛肉補補身子,但是每次都燉的一點都不爛,感覺每次味道都不怎么好吃,而且還感覺特別的硬,請問應該怎么燉呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    首先要注意一下對牛肉排骨的選擇,一般來說選擇用牛腩或者是牛的腱子肉會比較好。煮之前先用開水適當?shù)钠幌拢サ粢恍┡K東西,在燉之前,要用少量的油將牛肉給炒一下,燉的時候在添加一些姜進去,可以去腥。排骨平時可以選擇跟土豆,海帶,玉米一起燉,營養(yǎng)味道都會更好。排骨能夠補鈣,但是吃排骨的同時,最好再搭配一些維生素D還有降鈣素。促進吸收。

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