我平時(shí)就是比較的喜歡喝甜酒的,現(xiàn)在就是自己比較的想要學(xué)習(xí)做的方式的,以前自己都是買來的,覺得沒有什么的意思的,一般是怎么做的呢?
首先是使用的水泡著的糯米,之后蒸成米飯,就是可以放入的一些的發(fā)酵的容器里面的了,散入的酒曲是比較的關(guān)鍵的過程的,而且之后的保存也是需要引起的重視的。發(fā)酵的時(shí)候需要放置于適宜的溫度下的,中間是可以檢查的是否正常的情況的。每個(gè)過程都是需要掌握度的,不然甜酒就不是那么的美味的,尤其是需要注意的釀酒過程的比較的干凈的,之后不衛(wèi)生會(huì)導(dǎo)致的腹瀉等癥狀的。