玉米的糖分含量并不高，而且含有大量的維生素和鈣元素，其中鈣元素和乳制品的含量差不多，經(jīng)常食用玉米制品可以有效的預(yù)防便秘和食欲下降的作用，還能夠阻止體內(nèi)過(guò)量的吸收葡萄糖等糖類物質(zhì)，對(duì)體內(nèi)含糖量的控制有很好的作用。同時(shí)玉米還能減少身體對(duì)脂肪類物質(zhì)的吸收，這樣就可以預(yù)防肥胖。但是玉米中缺乏賴氨酸，所以要注意及時(shí)從其他食物中進(jìn)行補(bǔ)充。