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炒菜時(shí)什么時(shí)候放鹽最好?

關(guān)鍵詞:炒菜放鹽時(shí)間功效

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我今天去體檢的時(shí)候說是我有點(diǎn)缺碘,可是我吃的鹽都是碘鹽,并且吃的鹽還是很多的,但是卻缺少了,我覺得是我放鹽的時(shí)間不對所導(dǎo)致的,請問炒菜時(shí)什么時(shí)候放鹽最好?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    炒菜時(shí)加鹽的時(shí)間是每道菜炒至半熟時(shí)加碘鹽。因?yàn)槿绻恹}放得太早,就會(huì)使碘鹽中的碘成分都隨著時(shí)間的流逝而流失,因此只會(huì)起到體味的作用,而不能將所含碘的成分吸收。但如果是在最后一道菜時(shí)放入,會(huì)使一道菜中的湯水味道很重,但食物中的味道卻很少,因此,在一半菜中可以保持碘的食用功效,幫助甲狀腺功能正常。

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