我一直比較喜歡吃燕麥但是不知道這是什么，之前在網(wǎng)上看到說(shuō)燕麥?zhǔn)切←湹遣恢朗遣皇前?，我有一些疑?wèn)燕麥?zhǔn)切←渾幔咳绻皇茄帑満托←溣钟惺裁磪^(qū)別？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
燕麥不是小麥，燕麥小麥?zhǔn)莾煞N不同的谷物。兩者的區(qū)別是：小麥通常磨成白面粉，外層的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)消失，而純燕麥外層是沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的，外層營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就沒(méi)有流失，所以純燕麥的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)比小麥面粉的營(yíng)養(yǎng)高。燕麥中含有豐富的維生素（維生素B群）和礦物質(zhì)（鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、矽）蛋白質(zhì)、微量元素、纖維素。常吃燕麥有利于：降低血膽固醇、控制血糖、改善便秘、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防更年期障礙和貧血等等功效。但是切忌對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏者要小心食用；如果想要添加飯里，應(yīng)該少量慢慢的添加，因?yàn)檠帑湷远嗔丝赡茉斐晌该浀取?/p>