我的媽媽比較喜歡吃內(nèi)臟，尤其特別的喜歡吃雞心，我現(xiàn)在開(kāi)始慢慢的學(xué)習(xí)燒飯了，但是我不知道怎么做雞心，雞心怎么做會(huì)比較好吃呢？

雞心是比較貴重的部分，它的肉質(zhì)鮮嫩，比較的好炒，而且?guī)缀跏羌兪萑獾那闆r的，比較的好吃的就是青椒炒雞心的。首先是需要洗干凈的雞心，因?yàn)殡u心里面含有的血跡，吃下去是會(huì)導(dǎo)致的消化不良的。而且主要是可能存在著的腥味的，去腥也是必要的。還可以做烤雞心 ，燒烤的時(shí)候主要是需要注意的火候，在雞心變顏色的時(shí)候就是成熟的，調(diào)料是比較的重要的，根據(jù)個(gè)人的口味添加的。