老公到朋友家里玩帶回來(lái)一只野兔,讓我做兔肉火鍋吃。以前經(jīng)常料理雞鴨魚(yú)肉,但是從來(lái)沒(méi)料理過(guò)兔子,不知道兔子煮火鍋應(yīng)該怎么料理?
兔肉是一種低脂肪、低膽固醇,但是富含蛋白質(zhì)的肉類(lèi),既營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)引起肥胖以及相關(guān)疾病,適合容易得高血壓、高血脂的老年人和想減肥怕發(fā)胖又想吃肉的女生。而且,兔肉中的卵磷脂對(duì)大腦以及其他器官的發(fā)育有不可或缺的作用,具有健腦益智的功效。它還可以美容,能維持細(xì)胞活性,使皮膚具有彈性。兔肉是涼性食物,做成火鍋可以去去寒氣,是很好的料理方法。