前幾天在飯店吃了一道菜空心菜，就覺得非常的好吃，也不能天天去飯店吃，想在家里炒給孩子吃，就是不知道怎么炒比較好吃，空心菜還有什么營(yíng)養(yǎng)成分呢？

空心菜富含豐富的維生素c和煙酸，對(duì)肥胖的人是吃的會(huì)有減肥的功效，還會(huì)降低人的脂肪，對(duì)三高人群吃的也是非常的好，空心菜的制作方法比較簡(jiǎn)單，首先把空心菜洗干凈之后切段，放入一勺油之后放入花椒，和蔥爆炒。花椒的量可以據(jù)個(gè)人口味來(lái)放，然后等油熱到八成熟的時(shí)候把瀝干水的空心菜放入鍋中翻炒，中火一分鐘就可以了，根據(jù)自己的喜好咸淡放入適量的鹽，還可以添加味精提鮮味。