以前一直以為每頓有菜、有肉、有湯就行，但是最近在公交車上聽人閑聊說每頓飯的喝湯的時機也有講究，讓我感到很驚訝也很好奇，所以想知道蔬菜湯什么時候喝最好？

你好，喝湯是我們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ娦袨?，飯前喝湯和飯后喝湯是最主要的兩種習(xí)慣，但同時也跟實物的堅硬性和軟和性有密切聯(lián)系。健康人群特別是年輕人喜歡吃偏硬的食物，飯前喝湯不僅能減肥，而且有利于食物稀釋和攪拌。如果胃腸功能本來不好的人，在吃比較堅硬的食物時，那么在飯后喝湯有助幫助食物消化。對于喜歡喝酒的人群來說在飯前適當(dāng)喝湯有助對胃的保護。所以飯前飯后喝湯不能一概而論，要根據(jù)具體情況具體分析，如果是健康人群，建議飯前喝湯。