昨天兒子說要吃魚頭，平時(shí)我老公也很愛吃魚頭，但是我一般在家下廚比較少，我不太會(huì)做，今天也去買個(gè)魚頭，魚頭如何做比較好？

魚頭是魚的頭部，營養(yǎng)成分好，含有蛋白質(zhì)及微量元素，如鈣，鐵、磷等，對(duì)人體的滋補(bǔ)效果非常好，魚頭可以用來做魚頭豆腐湯，湯質(zhì)鮮滑，口感非常好。而且魚頭搭配豆腐，能夠起到很好的保健功效，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病等有很好的效果。兒童多吃魚頭，可以起到補(bǔ)腦的作用。對(duì)于疾病后恢復(fù)期的病人吃魚頭，也可以促進(jìn)體力的恢復(fù)。而且產(chǎn)婦多喝魚頭湯還可以下奶。也可以將魚頭做麻辣魚頭火鍋。