快過(guò)年了家里要準(zhǔn)備年貨，因?yàn)榧依锶硕急容^喜歡吃香腸，這次家里準(zhǔn)備自己做一些香腸，請(qǐng)問(wèn)香腸的配方是什么？

香腸是中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，適量香腸食用對(duì)身體有益。香腸做法多樣，向大家介紹其中一種，將腸衣用清水清洗干凈，然后將豬的前腿肉切成小塊，在肉丁內(nèi)加入鹽，白糖等調(diào)味品拌勻，然后將腸衣套在鐵絲圈上面，腸衣留出一點(diǎn)打結(jié)，將肉灌進(jìn)腸衣里面，注意壓緊，相隔二十五厘米左右用繩子綁緊，在腸衣上用針扎出一些小孔，然后放在陰涼的地方風(fēng)干，直至感覺(jué)比較干硬就行。