我之前是純粹的素食主義者，但是前不久查出有一點(diǎn)貧血，醫(yī)生建議我吃一些肉食。我就準(zhǔn)備每天做點(diǎn)葷菜，它有哪些好處？

葷菜是指由雞肉等動(dòng)物肉類(lèi)為主要原料制成的菜品，是膳食安排中不可或缺的重要食物。這類(lèi)食物富含大量的蛋白質(zhì)和膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)，可以為骨骼及各個(gè)部位補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)。在動(dòng)物肝臟中也含有一定量的鐵等微量元素，可以有效的預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和缺鐵性貧血癥狀的出現(xiàn)。所以不要單純的只吃素食，要注意做好葷素搭配，只有這樣才能保證身體處于健康狀態(tài)。