香菇，是一種菌類(lèi)的食物，他不是一種發(fā)物的，尤其是里面含有的微量元素是比較多的，還有多種氨基酸食物，是比較適合人體食用的，平時(shí)在炒菜的時(shí)候是可以多放入一些的，尤其是體質(zhì)不好的人是可以多吃一些的，香菇是高蛋白的食物，里面含有的脂肪的含量是很少的，所以比較適合一些高血壓的患者食用的，有助于病情的恢復(fù)的，平時(shí)使用的時(shí)候應(yīng)該煮熟，避免引起細(xì)菌的感染。