今天叔叔從外地出差回來,給我們帶來了很多新鮮的扇貝,說吃了很營養(yǎng)的,我們這里都買不到。但是扇貝看起來好臟啊,該怎么清洗呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:扇貝一般生長在小溪或者稻田里,其貝殼上帶著的污垢比較多。買回來后,首先要把所有的扇貝泡在水里,期間要經(jīng)常換水,可以多泡幾天,泡3天左右,在泡的過程中,扇貝和貝肉里面的污垢會(huì)泡松一些。在吃扇貝的時(shí)候,如果不去殼,就需要用干凈的小牙刷將扇貝表面刷洗一次,再用刀將扇貝撕開,將扇貝肉拿到水龍頭下去活水沖洗。加入蒜蓉,料酒及粉絲等調(diào)料,蒸制。
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