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扇貝怎么處理怎么吃?

關(guān)鍵詞:扇貝如何處理怎樣處理食用方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 朋友們都說扇貝好吃,有一定的營養(yǎng)價值,之前沒有吃過扇貝,今天心情好去買了一些。可是回到家后就不知所措了,畢竟之前沒有做過。扇貝應(yīng)該如何處理?。?/p>

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    扇貝屬于雙殼類動物,其外殼堅硬,在處理扇貝時往往有一定的困難。洗凈后用手將它的外殼撕開,然后用刀把里面的肉切掉,此時要注意有黑色的沙包,一定要去掉才能烹調(diào)。要注意的是買扇貝一定要買新鮮的,千萬不要買冷凍的,而且解凍一定要在常溫下自然解凍,否則烹飪出來的扇貝會失去原來的鮮度。做的時候可以加點橄欖油,味道更好。

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