最近在節(jié)食，好久沒有吃好吃的了，最近突然特別想吃那個豬肘子，做成鹵的，請問鹵肘子的怎么做，不要太麻煩的。

你可以做高壓鍋鹵肘子，首先準備材料，肘子一個，紅干辣椒，三根，適量鹵肉料，鹽，味極鮮做調味，然后把肘子放入準備好的冷水中，這時候先用普通的鍋，用大火把它煮開，并去掉上面的殘渣，煮十五分鐘后把肘子撈出來用水洗凈，再放入高壓鍋中，然后把鹵肉料，干辣椒也一并放入鍋里，按照口味加適量鹽和適量水味極鮮，然后加水剛好沒過肘子，把它們均勻攪拌，蓋好高壓鍋蓋，悶40分鐘，如果你喜歡煮爛些，那就再煮久幾分鐘，然后就可以上桌了。