我比較喜歡吃北方的涼面，味道非常的好吃，但是南方的就會比較的普通，而且面也沒有什么味道，涼面怎么做才會好吃？

涼面是夏季大家都很愛吃的一種面食，非常的開胃而且還很好吃，口感的非常的好。這個涼面也叫做冷面是起源于我國的東北。吉林的涼面算是比較正宗的一種了，材料配料可以根據(jù)個人的喜好來進行搭配處理，通常要準備好牛肉和蘋果香菜，松子之類的東西，然后還要準備好少量的蔥姜蒜。首先要把牛肉拿去煮，然后再把面燙熟，然后就可以把他們撈起來，加入醬料攪拌就可以了。