我很喜吃店里賣的那種香辣面,但是總覺得出去吃病史那么的好,所以就想自己在家嘗試做一下,但是又不知道制作的方法,幫我解答一下好么?
要制作香辣面,先要根據(jù)自己的喜好來準(zhǔn)備面條,然后再準(zhǔn)備一些佐料,像姜,大蒜,瘦肉,鹽,味精,老抽王醬油,豆瓣醬,麻油,辣椒等。先把姜和蒜切成一小塊一小塊的,然后把瘦肉洗凈剁成肉末,一起進(jìn)行翻炒,加點(diǎn)醬油,再次翻炒,再加上鹽,味精,麻油等這些佐料,(可以根據(jù)自己的喜好)然后把辣椒放在鍋里熱一熱,然后剁碎,撒在上面,再放入面條,加水,煮熟就可以食用了。