經(jīng)常見外面賣的八寶粥，孩子很喜歡喝，總說我煮的粥不夠好喝。我很想知道，煮粥有什么竅門嗎？能煮出又好吃又有營養(yǎng)的粥嗎？怎么煮粥好喝呢？

要想煮出又好喝又營養(yǎng)的粥，不但需要材料，更需要有耐心。一般情況下在煮粥前，應(yīng)該先用冷水把米泡半個小時，這樣煮粥比較節(jié)省時間；最好下米的時候在開水時候下鍋，如果涼水下米，會出現(xiàn)糊鍋底的現(xiàn)象。煮粥還要掌握好火候，剛下米的時候用大火煮開，然后轉(zhuǎn)成文火，慢慢熬制半個小時，只有這樣米的香味兒才能熬出來。還有，就是在煮粥的時候，需要攪拌，可以在往粥里放些植物油會更好。