今天我去超市買菜的時候，發(fā)現(xiàn)那邊來了一種新的海鮮，叫做鱈魚，看上去非常好吃，我就買了一些，請問鱈魚怎么做好吃又營養(yǎng)比較高呢？

鱈魚一般都是進行清蒸的做法的，第二個是可以采用油炸的方法來進行烹飪的，但是還是建議清蒸比較好，因為鱈魚中的營養(yǎng)在油炸的時候會非常容易被消耗掉，并且油炸的時候油脂過高，也不利于健康的。鱈魚中含有的蛋白質非常的豐富，以及含有維生素A、維生素D以及多種微量元素，尤其是含有鎂元素，鎂元素對于心血管的保護非常有效，對于高血壓、心肌梗死可以預防。