我是一個(gè)工人，沒(méi)有多少的文化，平時(shí)的飲食方面也沒(méi)有什么很多在意的，現(xiàn)在生活條件慢慢好了，問(wèn)炒菜的時(shí)候應(yīng)該要放什么會(huì)更好吃？

使用鐵鍋進(jìn)行烹飪蔬菜能夠很好的減少蔬菜中維生素c的損失，使用鐵鍋烹熟的菜肴他能保證食物中的維生素c，在燒菜的過(guò)程中炒熟之后放言畢還沒(méi)有炒熟之后放鹽可以保存更多的維生素c，減少蔬菜中水分的滲出，保證蔬菜口味的鮮嫩，對(duì)于預(yù)防一些缺鐵性貧血都非常的有好處，鐵鍋炒菜是當(dāng)今世界上一種非常保健的措施之一，而且燒制菜中，速度要比其他的炒鍋要快得多。