最近我的老婆剛剛給我生了個(gè)孩子,身體非常虛弱,我打算買兩條鯽魚燉湯給她喝,所以就想請(qǐng)問一下鯽魚一般需要去鱗嗎?
鯽魚是一種很常見的魚類產(chǎn)品,含有豐富的礦物質(zhì)很蛋白質(zhì),有很高的營養(yǎng)成分,而且脂肪的含量也是很低的,特別適合給剛剛做了手術(shù)或是生病的人進(jìn)行滋補(bǔ)身體的,平時(shí)也可以清蒸鯽魚或者紅燒鯽魚進(jìn)行食用,魚肉的口感是非常鮮美細(xì)膩的,做鯽魚的時(shí)候最好是要去鱗的,不然會(huì)影響口感,將魚皮用開水清洗以后,在用感覺的刀背刮掉魚鱗,然后就將其沖洗干凈。