人們在生活的飲食中常常會使用淀粉,淀粉是什么啊,食用淀粉好嗎,怎么才能最好的使用淀粉呢,淀粉是什么粉?。?/p>
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            大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:淀粉通常是由許多葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物,是葡萄糖的高聚物,它一般是從植物的種子和寬徑中提取的,如紅薯、麥子等,是植物營養(yǎng)物質(zhì)的儲藏部分,一般我們生活中常見的食用類淀粉有綠豆淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、麥類淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等,不過工業(yè)上也有許多淀粉,如麥芽糖、葡萄糖等,一般淀粉是不容易溶于水的,只有用熱開水將其攪拌成糊狀比較好。
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