蝦仁里面含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，它本身屬于葷菜，所以肯定是有腥味的。想要去除蝦仁中的安慰很簡(jiǎn)單，只需將蝦仁放入溫水中浸泡十分鐘左右即可。或者在做菜的時(shí)候，鄉(xiāng)巴佬里邊加一些醋，也可以達(dá)到消炎的作用。如果是小蝦仁，一般都是做湯或者當(dāng)輔料使用，吃的時(shí)候不但味道非常鮮美，而且不需要去除腥味。