我個人是非常喜歡吃帶魚的,但是現(xiàn)在一直都吃的是清蒸的,現(xiàn)在已經(jīng)吃膩了想吃一下干炸的帶魚,就是不知道怎么做,干炸帶魚應(yīng)該怎么做?
如果要做干炸帶魚,首先應(yīng)該挑選肉厚的帶魚做,先把帶魚洗干凈切成段,然后再帶魚外面過一層面粉加雞蛋,這樣炸出來的待遇會比較香,也會比較脆,帶魚外面裹了一層液之后,等到油鍋油八分熱的時候就下油鍋去炸,炸到帶魚兩面看起來都是金黃色的,而且可以試一下帶魚表面有沒有脆,如果脆了就等于已經(jīng)炸好了,從鍋里舀出來去油,再撒上一些調(diào)料就可以直接吃了。