我們家里買了很多的荸薺，但是前兩天家里沒有人，然后導致食物在家里沒有人吃，接著荸薺發(fā)芽了，那么這個還是能吃的嗎？

一般發(fā)芽的話，就是說明食物本身已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，那么荸薺本身里面的蛋白質(zhì)以及食物的機構(gòu)出現(xiàn)了變化，很容易的導致食物中毒的情況，尤其是荸薺本身是屬于涼性的食物，容易和一些海鮮等物品進行反應(yīng)，輕微的話就是產(chǎn)生腹瀉，腹部的疼痛，嚴重的話直接的導致上吐下瀉的食物中毒，對于身體的心臟的傷害也是很大的，所以荸薺發(fā)芽的話一定是不要吃了。