老公的胃最近不是很好,我聽(tīng)說(shuō)猴頭菇是養(yǎng)胃的食物,所以就買(mǎi)了一些回來(lái)準(zhǔn)備做菜,但是是第一次買(mǎi)這個(gè)食材,想問(wèn)猴頭菇炒肉應(yīng)該怎么做?
猴頭菇炒肉和菇類(lèi)炒肉的做法都是一樣的。首先將準(zhǔn)備好的食材全部切好備用,猴頭菇洗干凈以后切成薄片,肉片要去血水后切成肉片或者肉絲備用。生姜切成姜末,蒜也切成蒜末備用。另外還要準(zhǔn)備一些青椒切成絲狀。鍋燒熱以后加入油,等到油熱到五分的時(shí)候,斤蒜姜沫倒入爆香,然后就如肉絲爆炒,肉絲變色后加入猴頭菇和青椒進(jìn)行翻炒,然后加入鹽、雞精、醬油等翻炒就可以出鍋了。