我媽媽最喜歡給我們做蒜薹炒肉這道菜了,我現(xiàn)在結(jié)婚了,就只有自己學(xué)著做了,那么蒜薹炒肉怎么做好吃一些呢?
蒜薹可以和葷菜進(jìn)行搭配,這樣可以解油膩和增加香氣,蒜薹炒肉是一道比較比較有名的家常小菜,蒜薹炒肉要用的肉,最好是帶點(diǎn)肥肉的,這樣炒出來(lái)的菜才會(huì)比較的有味道,更加的美味,蒜薹的辛辣的味道會(huì)比大蒜的輕一些,還有就是蒜薹自身帶有的蒜香是可以增加菜肴的美味的,蒜薹里面含有糖類,粗纖維,胡蘿卜素,還有維生素a,維生素b,以及鈣,磷等成分,可以起到很好的清腸利便的作用。