酸菜魚(yú)可以在隔夜后繼續(xù)食用，但前提是裝在保鮮盒里并放在冰箱的保鮮室里冷藏。但在食用時(shí)一定要事先徹底加熱，且由于其中的菜葉等鮮葉類(lèi)蔬菜容易發(fā)酵，所以直接將其扔掉，以免對(duì)身體健康產(chǎn)生一系列的不良影響。另外，酸菜魚(yú)的主要口味特點(diǎn)是鮮嫩細(xì)膩，建議現(xiàn)做即吃，否則可能會(huì)因放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而影響口感。