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酸奶為什么不能加熱后飲用?

關鍵詞:酸奶怎么加熱如何加熱加熱方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我前兩天買了一箱發(fā)酵酸奶,想著早上當作早餐喝。但是我想加熱一下再飲用,那使用什么方法加熱不會破壞營養(yǎng)呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    酸奶中富含乳酸菌及其他多種益生菌,而這些菌群只能在低溫下生存,如果直接加熱,會使其失去原有的活性,從而失去營養(yǎng)價值。不過酸奶也是可以加熱的,具體做法是準備一杯熱開水,把包裝好的酸奶放在里面,等手摸感覺到溫熱時就可以拿出來飲用,這樣既不會破壞其中所含的營養(yǎng)成分,也可以避免對腸胃造成刺激。

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