蔬菜用什么水煮好？胡蘿卜、白蘿卜等較硬的食材，土豆、甘薯等富含淀粉的食材，都要放入冷水中煮，才能煮出味并煮軟。

      像綠竹筍，可在冷水中加入米糠和辣椒，會更容易除去外殼。要想快點(diǎn)熟，可將食材切的小一點(diǎn)。葉類蔬菜易熟，煮太久會變黃、流失營養(yǎng)，水沸后加入少許鹽，再放入蔬菜，這樣可保持色澤翠綠，口感好。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ觯抑改系闹贫ㄊ紫纫獏⒄諏＜业囊庖姟?/p>

本站原創(chuàng)內(nèi)容，轉(zhuǎn)載請注明出處。