爆乳护士hd完整版在线播放,爆乳2把你榨干哦ova在线观看,国产成人精品福利一区二区三区,巴西free性video极品 ,亚洲精品久久久久中文字幕一福利

網(wǎng)站地圖
當(dāng)前位置: 首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)師 > 營(yíng)養(yǎng)師文章 > 正文

吃紅薯皮會(huì)致癌?這有科學(xué)依據(jù)嗎?

       最近東北的天氣真的是很冷,氣溫較前幾天的溫度直降了10度左右,就連說(shuō)話都覺(jué)得凍牙、吐口唾沫都能成冰塊的那種,每年一到寒冷的季節(jié),大街上都會(huì)增加好幾個(gè)買烤紅薯的商人。在冬季,吃上一個(gè)熱乎乎的烤紅薯,確實(shí)是一件很享受的事情。不僅能讓人身體暖和,也增加了飽腹感,產(chǎn)生了能量,對(duì)于抵抗寒冷效果會(huì)更好。


      即使不是在冬天的時(shí)候,紅薯也是很適合作為每一餐的主食食物的,特別是對(duì)于減肥你人群,如果能把紅薯、紫薯、土豆等薯類食物當(dāng)做主食,對(duì)控制體重和減肥有很大的幫助。
      我在吃紅薯的時(shí)候一般情況下都是連紅薯肉和紅薯皮都吃掉的,而有的人在吃紅薯的時(shí)候會(huì)拔掉紅薯皮。有的人是說(shuō)紅薯皮不好吃,口感不好,而有的人則認(rèn)為,吃紅薯皮是容易致癌的。吃紅薯皮致癌?這種說(shuō)法是否有科學(xué)依據(jù)呢?這是真的么?那我吃了這么多年的紅薯皮豈不是很危險(xiǎn)了?嚇得我趕快查查資料,抓緊時(shí)間為大家來(lái)辟謠!
1.吃紅薯皮會(huì)致癌嗎?
      紅薯皮是一種膳食纖維豐富的食物,一般情況下紅薯還被人們歸為能夠防癌抗癌的明星食品,而有些人傳言說(shuō)紅薯皮是一種致癌物質(zhì),不能食用。其實(shí)這和紅薯皮是沒(méi)有關(guān)系的,紅薯皮除了含有豐富的膳食纖維以外還含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及常見(jiàn)的礦物質(zhì)鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。連皮帶肉的吃下去是更有好處的!
針對(duì)于說(shuō)吃紅薯皮致癌的說(shuō)法,其實(shí)是因?yàn)榉N植紅薯的土壤原因?qū)е碌?,但是這種情況還是比較少見(jiàn)的,一般不需要擔(dān)心,大膽吃就是了。


2.烤紅薯的皮不能吃,會(huì)致癌?
      關(guān)于烤紅薯,很多人認(rèn)為烤紅薯由于是烤制品,表皮會(huì)有焦糖化反應(yīng),有些地方還會(huì)被烤糊,存在有致癌物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn),不可以食用。其實(shí)烤紅薯出現(xiàn)的這些黑乎乎的東西,并不是因?yàn)楹屠瓕?dǎo)致的,而是由于紅薯中的糖在高溫下被濃縮、加熱到140度以上發(fā)生的焦糖化反應(yīng);溫度越高,顏色越深,最后發(fā)黑碳化。在焦糖化反應(yīng)劇烈時(shí),紅薯中蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生另一種反應(yīng)——美拉德反應(yīng),這種反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺。會(huì)致癌,但是由于紅薯中的蛋白質(zhì)比較少,所以產(chǎn)生的量還達(dá)不到致癌的效果。


     如果實(shí)在擔(dān)心,可以把黑色的部分扔掉就好了,沒(méi)必要拋棄整個(gè)紅薯的皮。如果你是嫌棄買來(lái)的烤紅薯太臟了,那就扔掉吧!

溫馨提示:

請(qǐng)不要迷信專家,專家說(shuō)的對(duì)不對(duì),是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的,而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家,因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。

本站原創(chuàng)內(nèi)容,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

上一篇:大雪時(shí)節(jié)注意飲食,瑞雪也能兆健康 下一篇:矮小寶寶增高要訣,合理搭配飲食