雞蛋和紫薯都是非常常見的食物，兩種食物的營養(yǎng)非常豐富，而食物禁忌也是非常有講究的。雞蛋和紫薯可以一起吃嗎是很多人關(guān)心的問題。一般情況下，紫薯和雞蛋是可以一起食用的。
1.紫薯和雞蛋一起食用是不會造成中毒的，
當(dāng)然如果消化不太好的人建議不要兩者一起食用。不宜一起食用的食物：雞蛋與豆?jié){同食不宜;蘿卜與橘子同食不宜;柿子與白薯同食不宜;牛奶與巧克力同食不宜;牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用。
2.從營養(yǎng)學(xué)角度來說這兩者沒有什么沖突不會有什么問題的。
更加沒有所謂的中毒等情況。所以不要擔(dān)心。紫薯和雞蛋都是屬于常規(guī)的飲食，兩種食物的食物成分也很常見，一起食用不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不存在屬性上的問題，不會對人體造成危害，可放心食用。
3.紫薯中含有很多的花青素，這類成分在酸性的環(huán)境中呈紅色，
在堿性的環(huán)境下呈藍(lán)綠色，雞蛋中含有很多的蛋白質(zhì)以及雞蛋殼中含有很多的鈣質(zhì)，在煮熟之后雞蛋偏向堿性，花青素是水溶性的色素，隨著水滲透到雞蛋中便會呈現(xiàn)出綠色的雞蛋，這種雞蛋沒有危害，可食用，只不過綠色的雞蛋影響人的食欲，不建議一起煮。
