“早吃好、午吃飽、晚吃少”，是中國(guó)人堅(jiān)信不移的飲食原則，但是大多數(shù)人早餐其實(shí)都沒(méi)辦法吃好，所以，人們一般把一日三餐的重點(diǎn)放在中午那頓飯上。對(duì)于媽媽們來(lái)說(shuō)，如何讓活動(dòng)了一整個(gè)上午的孩子吃一頓營(yíng)養(yǎng)充足的午飯是非常重要的。

兒童午飯四要素

1、豐富的蛋白質(zhì)。最好50%的蛋白質(zhì)來(lái)自動(dòng)物蛋白質(zhì)或豆制品，以滿足快速生長(zhǎng)和智力發(fā)展的需要，并提高抗病能力。

2、補(bǔ)充鈣、鐵、碘、鋅等元素。這幾種元素是寶寶需要較多也最易缺乏的。每天喝一杯牛奶或豆?jié){可獲得較多的鈣和蛋白質(zhì)。

3、補(bǔ)充各種維生素。維生A供應(yīng)充足，既有助于保護(hù)視力，又可預(yù)防呼吸道感染；B族維生素與補(bǔ)充能量消耗有關(guān)；維生素C可促進(jìn)鐵的吸收，又是許多酶的輔酶，均須充分供給；寒冷季節(jié)還應(yīng)考慮維生素D制劑的補(bǔ)充，以提高鈣的吸收。

4、葷素合理搭配。人體若食用魚(yú)肉蛋等酸性食物過(guò)多，易使人疲勞，抵抗力降低，記憶力減退。一份葷必須與三份素菜搭配，達(dá)到酸堿比例合適。

午餐不能吃哪些食物

隨著生活條件的變好，食物越來(lái)越豐富，選擇也越來(lái)越多，不過(guò)有的食物媽媽們最好不要讓孩子吃。

1、含糖精、味精較多的食物。糖精用量應(yīng)有所限制，否則會(huì)損害腦、肝等細(xì)胞組織，甚至誘發(fā)膀胱癌。而周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精則有引起腦細(xì)胞壞死的可能。