黑豆泡醋具有補(bǔ)腎、明目、美容養(yǎng)顏等作用。
黑豆泡醋具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,特別是對于治療腎虛,具有很好的治療效果,能夠改善腎虛引起的疲倦,乏力,多汗,腰膝酸軟,白發(fā)等癥狀,用醋泡黑豆可以使黑豆中的花青素更容易被身體吸收,并且花青素具有抗氧化、加強(qiáng)免疫力的作用,適當(dāng)?shù)爻砸恍┖诙古菟?,能夠抑制癌?xì)胞生長,降低癌癥發(fā)生的概率,并且還能夠起到美容養(yǎng)顏延緩皮膚衰老的作用。
對于脾胃虛弱胃、腸道不好的患者建議避免使用,以免出現(xiàn)腹痛,腹脹等癥狀。