在日常生活中楊梅泡酒十分常見，是用純白酒加上楊梅浸泡所制作而成的，不僅味道可口，而且對身體非常好，楊梅其中含有大量的微量元素和多種礦物質(zhì)，經(jīng)常飲用楊梅泡酒可以起到減肥的功效，而且還可以補(bǔ)充身體的纖維和多種礦物質(zhì)，而經(jīng)過浸泡后的楊梅也是可以吃的，如果是楊梅已經(jīng)爛了就不能吃了。

楊梅酒里的楊梅能吃嗎

楊梅酒里的楊梅是能吃的。

楊梅泡酒之后大量的有機(jī)成分溶出，進(jìn)入酒精中，因此食用起來有很好的功效與作用，但是楊梅本身還有一些多糖、纖維素、蛋白質(zhì)和脂肪沒有完全溶出，因此泡過酒的楊梅還有營養(yǎng)，還是可以食用的，只是自制的楊梅酒殺菌情況不能保證，需要確保楊梅沒有變質(zhì)。

泡過酒的楊梅什么樣的不能吃

1、正常的泡過酒的楊梅有著濃郁的酒香和果香，若浸泡時間過長可能只有酒香，有其他異味的楊梅都是不能食用的楊梅。

2、楊梅浸泡時間較短的話，會出現(xiàn)紅色變淡的情況，泡時間長顏色會慢慢變褐，但是楊梅的形態(tài)基本不會有變化，若是出現(xiàn)了其他顏色?；蛘哂忻黠@的腐爛的楊梅，就是不能食用的了。

3、浸泡時間過長的楊梅味道較苦，一般也不建議食用。

泡過酒的楊梅有什么作用

生津

泡過酒的楊梅中有碳水化合物的存在，因此食用起來有促進(jìn)唾液分泌的作用，因此食用可以生津。

潤肺

楊梅入肺經(jīng)，味甘，有滋養(yǎng)的作用，因此食用之后可以很好的滋養(yǎng)肺部，還含有豐富的果膠，食用之后可以滋潤肺部。

開胃

泡酒楊梅中含有的碳水化合物和有機(jī)酸，可以促進(jìn)唾液分泌，刺激消化腺分泌消化液，有增進(jìn)食欲的作用，食用可以開胃。

促進(jìn)消化

泡酒楊梅中含有豐富的有機(jī)酸，會刺激胃酸分泌，同時幫助消化，有加快食物消化速度的作用，因此可以促進(jìn)消化。

楊梅酒里的楊梅怎么吃

1、楊梅酒里面的楊梅通常浸泡7天左右就可以食用，此時含水量很高，楊梅飽滿度好，食用起來和新鮮的楊梅區(qū)別不大，只是多了一些酒香味，因此可以瀝干酒水之后直接食用。

2、泡久了的楊梅味道淡了很多，直接食用味道沒有這么好，可以瀝干酒水之后，在太陽下曬一下，去除一些液體，然后加糖腌制一下，可以增加味道。

一次可以吃多少泡過酒的楊梅

一天吃8到12粒泡過酒的楊梅就可以了。

楊梅性溫，白酒性熱，因此泡過酒的楊梅燥熱之氣很重，不能食用過多，食用過多會加重身體的燥熱之氣，可能出現(xiàn)腸道干燥便秘、口干舌燥、咽喉腫痛的不適情況，因此不能食用過多，有些人群更是不能食用。

哪些人不能吃泡酒楊梅

酒精過敏的人群

泡酒楊梅中的酒精含量較高，因此一些對酒精過敏的人群不能食用泡過酒的楊梅，很容易出現(xiàn)過敏的情況，因此不能食用。

懷孕女性

泡酒楊梅雖然是楊梅，但是在酒精中浸泡之后燥熱之氣很重，還吸滿了酒精，會加重孕婦陰虛的體質(zhì)，同時酒精可能會作用于胎兒，影響胎兒的發(fā)育，因此不能食用。

體質(zhì)燥熱的人群

楊梅性溫，本身體質(zhì)燥熱的人群不建議食用過多，泡酒楊梅中的燥熱之氣就更重了，體熱的人群不要食用。

腸燥便秘的人群

本身腸燥便秘的人群食用了性溫?zé)岬呐菥茥蠲窌黾幽c道的燥熱之氣，增加排便的難度，因此腸燥便秘的人群不能食用泡酒楊梅。

有糖尿病的人群

楊梅本身碳水化合物含量較高，在泡酒的時候還會加一些冰糖等成分，因此有糖尿病的人群食用會升高血糖，對身體不利。

楊梅可以重復(fù)泡酒嗎

楊梅不可以重復(fù)泡酒。

楊梅酒的特點就是楊梅的清香味，在楊梅第一次泡酒之后，楊梅中的味道都已經(jīng)被泡出來了，若是第二次浸泡的話，楊梅中大部分香味、有機(jī)化合物、有機(jī)酸都沒有了，再次浸泡的話和白酒泡糖區(qū)別不大，因此不建議重復(fù)泡酒。