絲瓜是生活中非常著名的蔬果之一，絲瓜的味道清淡幽香，吃起來非常的爽口，因此，許多人都非常喜愛它。而絲瓜的吃法非常多，其中，人們?yōu)榱四軌蜷L期吃到絲瓜而選擇將絲瓜曬成干，而且還可以做出美味的佳肴，下面就來看看曬絲瓜干制作方法有哪些呢？喜歡吃的人士們可以了解一下吧。
藥典上記載絲瓜皮能退火毒，消熱腫；絲瓜瓤能清熱化痰，通經(jīng)活絡(luò)。
制作曬絲瓜干的配料：
絲瓜兩個、糯米粉400克、鹽適量
制作曬絲瓜干的步驟：
1.可以準備絲瓜。去皮，切片，鹽漬。
2.將絲瓜腌約半小時。
3.然后將腌好的排干水。
4.準備糯米粉和絲瓜，并用糯米粉均勻包裹絲瓜。
5.按順序進行，將其置于陽光下，并將其曬幾個小時再翻面。
6.將其曬干即可，放入保鮮袋中，然后存放在冰箱中。
7.什么時候想吃，都可以拿出來，可以放層米粉肉放一層絲瓜
8.鋪好，撒上水和香油，在蒸鍋上蒸，蒸氣蒸30分鐘即可。
制作曬絲瓜干的小貼士：
1、當切割絲瓜時，盡量均勻，這樣味道會更加一致。絲瓜曬成干非常好吃，比肉還香。
2、吃絲瓜干時，可以加入米粉肉。米粉肉是用調(diào)味料腌制好的新鮮五花肉，然后用糯米粉包裹。
3、絲瓜含有維生素B，可以防止皮膚老化，還含有維生素C和其他成分，可以美白肌膚，它可以消除斑，使皮膚更白，更精致。
絲瓜刨掉皮切切碎，然后就像炒青菜一樣各炒法做，最后放些干辣椒末就可以吃了。如果有筍干就更好了，切切碎也一起丟下鍋炒，味道會更爽口更開胃。
