提起菠蘿想必大家都不陌生，每年四月份的時(shí)候就是菠蘿上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)期的菠蘿味道非常的甜美，深受人們的喜愛(ài)。有些比較喜歡研究各種美食的人們會(huì)用菠蘿做各種各樣的食物，例如菠蘿咕咾肉、菠蘿炒飯等等。菠蘿稀飯是很普通的一種美食，一起來(lái)了解下菠蘿稀飯?jiān)趺醋龊贸园蓗
菠蘿稀飯其實(shí)就是用菠蘿煮的粥，不僅營(yíng)養(yǎng)，而且容易消化，所以很多人都喜歡吃，同時(shí)還能夠幫助促進(jìn)新陳代謝，緩解疲勞的效果，按照步驟進(jìn)行，自己在家也可以煮出美味的菠蘿稀飯。
菠蘿粥的做法
一、菠蘿粥的用料
菠蘿粥的主要材料是菠蘿和大米，枸杞可以作為點(diǎn)綴輔料。
二、菠蘿粥的做法
第一步：將菠蘿的外皮去除掉，用鹽水浸泡整個(gè)菠蘿去除菠蘿中的酶物質(zhì)，再將菠蘿切成塊。
第二步：枸杞用水清洗后待用。
第三步：燒開(kāi)一鍋水，將大米放入后煮開(kāi)煮爛
第四步：大米煮開(kāi)煮爛到都開(kāi)花時(shí)，將菠蘿丁放入鍋中即可。
第五步：菠蘿放入后只要再煮十五分鐘就可以將枸杞放入了。
第六步：菠蘿和枸杞同時(shí)再煮五分鐘就可以出鍋享用美味的菠蘿粥了。
三、菠蘿粥的烹飪技巧
菠蘿粥中的大米和水的比例應(yīng)該控制在一比二十左右，這個(gè)至較為有利于粥的熬煮，時(shí)間更短的同時(shí)粥的稀薄程度也是最好的。粥熬到開(kāi)花后放入菠蘿再煮十五分鐘，菠蘿的清香都會(huì)滲入到粥中，菠蘿粥的滋味就會(huì)更好。枸杞可以增加菠蘿粥的滋味和營(yíng)養(yǎng)，更可以增加色彩感。菠蘿粥本身就帶有甜味，但是如果喜歡甜食的人不妨在菠蘿粥中適當(dāng)?shù)姆湃胩莵?lái)調(diào)味。
二、功效
1、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對(duì)高血壓癥有益;也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥。
2、促進(jìn)入體新陳代謝，消除疲勞
菠蘿所含的維生素B1，能增進(jìn)人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對(duì)美容和健康也很有益。
3、增進(jìn)食欲
春吃菠蘿止渴開(kāi)胃。菠蘿所含的芳香成分，可促進(jìn)唾液分泌，增加食欲。
4、促進(jìn)消化
菠蘿所含的蛋白質(zhì)分解酵素可分解蛋白質(zhì)、脂肪等，可促進(jìn)消化。在食用肉類食物產(chǎn)生油膩后，吃一些菠蘿最為有益。
5、預(yù)防便秘
菠蘿中含有大量的食物纖維，可促進(jìn)排便，防止便秘。
