很多人在平時都非常的喜歡去吃一些奶油類的食物，尤其是女生愛吃甜點，所以更喜歡吃這樣的食物，如果想要更加有樂趣一些，自己在家里可以制作奶油，這樣做成的奶油會更濃郁更細膩，而且都是真材實料的，吃起來也會很傷心，想要打發(fā)奶油變得更加細膩，首先要準備好配料，這樣會讓奶油的口感變得更好。

食材清單

淡奶油250ml細砂糖50g

烹飪步驟

步驟1

取出提前在冰箱里冷藏的淡奶油，放在一個大碗里，然后開始轉(zhuǎn)動著碗m型攪吧攪吧。

步驟2

打到出現(xiàn)好多魚眼泡（這一步最容易達到了）的時候，加15g糖，繼續(xù)攪拌ing

步驟3

奶油開始起泡沫狀小泡泡，打蛋器經(jīng)過時有紋路了，加20g糖，繼續(xù)手抽ing。這個過程比較糾結(jié)費時耗力，所以過程中可以把碗放桌上，看個小視屏什么的轉(zhuǎn)移注意力

步驟4

當(dāng)提起打蛋器，出現(xiàn)軟軟的長條倒三角，恭喜你，看到了曙光，把糖加光，雙手攪拌起來吧，不超過十分鐘，提起打蛋器出現(xiàn)短短的小三角，你就大功告成了，奶油打發(fā)了。手動的確實折磨人，此過程40分左右。剛開始烘焙，就只買了手動的練手

兩種方法..一種是買液體奶油然后回家自己用打蛋器打發(fā)此種方法比較省事而且容易

二是用兩個125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了

奶油放進牛奶里，放了一會之后，就讓它熱水浴慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態(tài)，剩下的變得很軟然后用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水再加些冰塊就更好了讓打蛋盆一直保持低溫