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荸薺生吃和熟吃的功效是什么

作者:yangliping  時間:2020-06-26 15:51:33  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

一般生食和煮熟吃荸薺的區(qū)別并不大。若胃腸道功能不好,最好煮熟后食用荸薺。如腸道功能較好,荸薺生食和熟食均可。

荸薺是一種比較常見的水果,在日常生活中也會有一些比較常見的水果。食物中包含的成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、維生素B和維生素A等,既可以生吃,也可以做菜。

假如自己的胃腸道功能不佳,可以把荸薺熬成稀飯,或者是蒸熟吃,這樣有利于腸道吸收,從而減輕胃腸道消化功能的負擔。

假如自己的胃腸道功能較好,吃荸薺、生食和熟食都比較好,攝入后能及時被胃腸道的消化吸收和利用,不會對腸道的消化功能造成負擔。

荸薺具有清熱止渴、溫中益氣、消食化痰、清風(fēng)解毒等功效。食用熟透的荸薺可以降低寄生蟲感染的機率,降低腹瀉的可能性。但是荸薺煮熟吃會導(dǎo)致人體營養(yǎng)物質(zhì)的流失,會使其營養(yǎng)完整性略有不足。食用荸薺對幼兒骨骼發(fā)育也有很好的效果,可以調(diào)節(jié)身體酸堿度。

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