黑魚的做法有很多，最常見的莫過(guò)于紅燒以及清燉了，而這兩者大部分人是會(huì)選擇后者的，因?yàn)楹隰~湯的味道真的是很好的，而且清燉的黑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，除此之外，黑魚湯還是有一定的功效的，這也是很多人喜歡喝黑魚湯的一個(gè)非常重要的原因。

黑魚湯就是用黑魚燉出來(lái)的湯水，因?yàn)楹隰~的緣故，所以一般人燉出來(lái)的黑魚湯都是比較鮮的。其實(shí)很多人在燉黑魚湯的時(shí)候，一般是不妨味精的，因?yàn)楹隰~湯的味道真的是非常鮮美的，這也是有些人吃不慣的原因之一。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)黑魚湯的功效。

功效作用

1、性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng);療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”;

2、具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效。主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。

3、黑魚具有消水腫、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、治療營(yíng)養(yǎng)不良等作用。

4、黑魚還有加快傷口的愈合的功效，這點(diǎn)是很多人都不知道的，一般只有中醫(yī)才知道。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;