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八角絲瓜炒椰肉

作者:小菲  時(shí)間:2014-09-12 18:11:46  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

自古以來(lái),我們中國(guó)的飲食文化就很受其他國(guó)家的歡迎,這是因?yàn)槲覀冎袊?guó)的飲食文化不但講究色香味俱全,更重要的是注重食物搭配之間的營(yíng)養(yǎng),八角絲瓜炒椰肉是我們?nèi)粘2妥郎铣R?jiàn)的一道菜,這道菜不但顏色漂亮,而且也含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)。下面就給大家介紹一下這道菜的做法吧,讓大家一起來(lái)學(xué)習(xí)一下中國(guó)的飲食文化。

八角絲瓜炒椰肉是很平常普通的一道菜,雖然這道菜很普通常見(jiàn),但是并不是每一個(gè)人都能夠做出美味來(lái),想要做出美味的菜,不但要講究材料的搭配,還要講究做菜時(shí)的火候,這都是很重要的因素。

主料

八角絲瓜320克,白木耳12克。

輔料

椰肉80克,姜1片。

胡蘿卜切花數(shù)片,油2湯匙。

素上湯2湯匙,鹽1/2茶匙。

糖1/4茶匙,胡椒粉少許。

麻油各少許,生粉1/2茶匙。

步驟

1、八角絲瓜削去棱邊,洗凈,切角塊。

2、用水將白木耳浸泡至軟狀態(tài),然后將它倒進(jìn)沸騰的水中進(jìn)行焯燙,接著再過(guò)冷水,然后將它放置待用。

3、椰肉切角塊。

4、燒熱油,爆香姜片和胡蘿卜。

5、將步驟1中處理好的八角和絲瓜倒進(jìn)鍋里進(jìn)行兜炒幾下,然后將剩下的其他材料和多種調(diào)味料添加進(jìn)去調(diào)味。

6、煮至汁液將干,勾薄芡。

7、淋上麻油即成。

八角的功效與作用

1、治疝氣偏墜

大茴香末一兩,小茴香末一兩。用豬尿胞一個(gè),連尿入二末于內(nèi),系定罐內(nèi),以酒煮爛,連胞搗丸如梧子大。每服五十丸,白湯下(《衛(wèi)生雜興》)。

2、將八角茴香在鍋里進(jìn)行翻炒,然后將它炒成末狀,最后在每日吃飯之前取其中的兩錢(qián),用酒輔以口服即可治療腰重氣脹。

3、治腰病如刺:八角茴香(炒研)每服二錢(qián),食前鹽湯下。外以糯米一、二升,炒熱,袋盛,拴于痛處(《簡(jiǎn)便單方》)。

看了上面的詳細(xì)介紹,朋友們是不是會(huì)做八角絲瓜炒椰肉這道菜了呢?俗話(huà)說(shuō)想要抓住男人的心,首先要抓住男人的胃。作為一個(gè)全新時(shí)代的女性,如果能給自己的老公做上一道拿手的菜,不但讓老公覺(jué)得特別溫馨,還能僅僅的抓住老公的心呢。所以建議女士們可要好好的學(xué)習(xí)一下中國(guó)的飲食文化。

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