食物不但可以為我們?nèi)梭w提供營養(yǎng)和能量而且還可以給我們帶來健康和保健，如果我們善于搭配飲食的話，肯定可以讓飲食為我們的健康服務(wù)，但是我們在搭配飲食的時(shí)候也應(yīng)該注意到，有些飲食胡亂搭配的話容易影響到我們的身體健康甚至是威脅到了我們的生命，一起看看下文的詳細(xì)介紹吧。
飲食中要注意食物的相克性，切忌在美食中不知不覺地傷害自己及家人。尤其是進(jìn)入春季，天氣乍寒乍暖，人體抵抗力有所下降，更要注意飲食搭配的“禁忌”。
1、蔥+豆腐、菠菜+豆腐
小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因?yàn)樾∈[和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導(dǎo)致結(jié)石。
2、豆?jié){+雞蛋清
豆?jié){含有酪蛋白，能抑制人體對雞蛋清中蛋白質(zhì)的吸收。
3、西紅柿+黃瓜
西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，若二者同食，不利于對維生素C的吸收
4、菠菜+黃瓜
菠菜中的維生素C含量相當(dāng)高，若與黃瓜同食，會破壞人體對維生素C的吸收。
5、黃瓜+花生
黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。
在上面的文章里面我們介紹了飲食對于我們健康的重要性，我們要懂得科學(xué)的搭配飲食才行，如果亂搭配飲食是可能傷害到我們的身體，上文介紹了五種飲食搭配的禁忌。
