萵筍是我們生活中比較常見的一種蔬菜，在這個(gè)提倡健康飲食和清淡飲食的時(shí)代，萵筍是比較受歡迎的一種蔬菜，經(jīng)常食用萵筍對(duì)我們的身體也有很多的好處，而且還可以起到清熱解毒的功效，清炒萵筍片就是我們生活中比較受歡迎的家常菜，下面我們一起學(xué)習(xí)下清炒萵筍片的做法。

開通疏利、消積下氣

萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；

利尿通乳

萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；

強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌

萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌；

寬腸通便

萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

食材用料：

萵筍相克食物?蒜?

清炒萵筍片的做法：

1.萵筍一根

2.萵筍切成薄片，大蒜切成蒜末備用

3.炒鍋放油，油開后用幾粒花椒炸鍋

4.下入萵筍片翻炒幾下

5.加入適量鹽、醬油、花椒面、雞精翻炒均勻

6.最后下入蒜末，蒜香味出來后立馬出鍋

7.清脆可口的萵筍片

我們每個(gè)人都不希望自己生病，所以我們的日常飲食是至關(guān)重要的，隨著生活水平的提高更多人懂得了從飲食上獲得健康，平時(shí)盡量不要食用太過油膩的食物，平時(shí)可以多食用一些清炒筍片，而且它的做法比較簡單快捷。