冬瓜薏米水在廣東是比較多見的，主要的功能就是去火，特別是平時(shí)愛吃辣的朋友，喝上一碗冬瓜薏米水，具有意想不到的祛濕清熱的感覺，并且可以可甜也可以咸，就算是作為平時(shí)的飲品也是相當(dāng)不錯(cuò)的。那么，冬瓜薏米水的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)看看冬瓜薏米水的做法。

冬瓜薏米水清熱解暑、健脾利尿，對(duì)小孩子熱痱多、膀胱濕熱、小便少又黃，有一定的療效。被子植物門、雙子葉植物綱、葫蘆目、葫蘆科、冬瓜屬BenincasaSavi一年生草本植物。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。為什么夏季所產(chǎn)的瓜，卻取名為冬瓜呢?這是因?yàn)楣鲜熘H，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個(gè)原因，冬瓜又稱白瓜。

用料：冬瓜450克，薏米40克。

1.薏米洗凈后，用水浸泡著。

2.冬瓜去瓤，切塊，因?yàn)椴惶矚g吃皮，但皮又有食療的作用，所以就另外切開，如果不嫌棄冬瓜皮，就直接切塊。

3.砂鍋內(nèi)坐水，把薏米倒入。

4.接著放入冬瓜皮與冬瓜塊。

5.蓋好蓋子，大火煲開，鍋開后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)即可。

6.食用前可調(diào)入適量的鹽或糖，或者是直接就這樣原味食用。

以上就是冬瓜薏米水的做法，大家應(yīng)該清楚了吧。冬瓜薏米水的作用非常的強(qiáng)大，在我們學(xué)會(huì)這道湯之后，平時(shí)的生活中沒事可以進(jìn)行嘗試，并不是什么難煲的湯，特別是馬上到了夏天，上火是常態(tài)，我們可以通過這道湯，讓夏天不再炎熱，過一個(gè)清爽的夏日。