包子是我們常吃的一種小吃，包子不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯的，包子的做法有很多種，我們可以采用多種食材搭配起來做成包子的餡。我們不但可以采用肉類和蔬菜來做成包子的餡而且還可以采用海鮮和菌類來做成包子餡餅，下文我們就采用海鮮中的蝦搭配上面粉和雞蛋來做成一種美味的包子，那就是蝦肉包子。

材料：面粉400克(根據(jù)吃飯的人群適當?shù)募恿?嚇肉400克(根據(jù)吃飯的人群適當?shù)募恿浚依瞎珢鄢?，所以量大些，切成絲)

、雞蛋、煮熟的粉條(細土豆粉)、蔥、姜、蒜、鹽、味精、料酒、花生油(用火燒熱后的油，一般在老家都這樣做，不要直接放香油)

做蝦肉包子的簡單實用方法：

1、首先要活面，把面粉中加入適當?shù)臏厮蚶渌?，和成一塊面團，別忘記發(fā)酵粉，讓其在高溫下發(fā)酵(一般老家都是前一天把面發(fā)酵好了第二天直接用，但是在城市里一般都買發(fā)酵粉來做);

2、接下來是調(diào)餡，把雞蛋去殼放入碗中，攪拌一下，再簡單的炒7分熟，之后炒熟后停火，再把蝦肉、粉條放進去，依次加入蔥、姜、蒜、料酒、花生油

攪拌均勻，包餃子之前再加入適當鹽、味精調(diào)味;

3、把發(fā)好的面團取出后弄成面皮，用做好的包子皮和調(diào)好的餡做成包子，將其包成包子，用木籠屜放入鍋中煮熟，水不要放的太多，在沸水鍋上蒸20分鐘即可。

在上面的文章里面我們介紹了一種常見的小吃，那就是包子了，我們知道包子不但好看而且還非常好吃，我們可以根據(jù)個人對于營養(yǎng)和苦味的需求做成各種各樣的包子，上文為我們詳細介紹了蝦肉包子的做法，相信大家都掌握了吧。