我很喜歡喝果醋，特別是蘋果醋，所以每次去逛街都會(huì)買回來一大袋蘋果醋，但是老師喝蘋果醋也不是很好，我媽媽說果汁醋自己在家里可以做出來的，而且還比較衛(wèi)生干凈。前幾天看到有金銀花買，就想到是不是也有金銀花果醋呢？如果有那么是如何制作的，求妙招？
材料
金銀花，蘋果，米醋，冰糖，可密封的干凈瓶子、保鮮膜
做法
1.蘋果洗凈，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。
2.在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片和金銀花一層層碼入，表面再撒上冰糖。俺喜歡這樣加糖，嘿嘿，其實(shí)隨便怎么放都行滴....醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶盛裝。
3.倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片和金銀花。
——關(guān)于醋和糖的用量：俺這一瓶用了450ml醋，冰糖約80g。醋的用量以蘋果和金銀花為準(zhǔn)，將金銀花和蘋果果肉完全浸泡進(jìn)去就可以了。糖的用量可以隨意些。家庭DIY，沒那么多條條框框哈！
4.在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個(gè)月以上?！尺@瓶就擱在俺家書架上....一直擱了7個(gè)月....
5.當(dāng)醋呈金黃色的時(shí)候，就說明泡好了，將蘋果塊和金銀花撈起不用，再用干凈的紗布或?yàn)V紙將果醋過濾1-2遍。——經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，醋里面會(huì)有很細(xì)小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會(huì)更清澈透亮。
6.將過濾后的果醋裝入干凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時(shí)候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻即可。我是一個(gè)喜歡亂研究一些食物的女生，因?yàn)槲业膼酆镁褪浅?，嘻嘻。我覺得生活就要這樣，這樣我們才可以吃到一些防腐劑少的東西，這樣對(duì)我們和我們的下一代都是有好處的。我們也可以通過這些小事發(fā)現(xiàn)生活中的美，這些小小的發(fā)現(xiàn)，也會(huì)給我們一些小小的喜悅。
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