其實現(xiàn)在大家的生活節(jié)奏都變得很快的，所以吃飯的時間可能都沒有的，但是每天吃飯的時間是非常重要的，如果每天吃飯時間不規(guī)律的話，就會對自己的身體是不會的，下面我們就一起來了解一下蒜毫炒雞蛋制作方法。
制作方法：
主料
蒜毫雞蛋
輔料
植物油適量鹽少許
醬油適量水淀粉適量
雞精少許蔥姜末適量
做法步驟
1.將雞蛋打好，放適量鹽攪拌均勻備用，蒜毫切段備用
2.炒鍋內(nèi)油7成熱時，放入切好的蔥姜爆鍋，香味出來后取出蔥姜不要
3.把蛋液倒入鍋內(nèi)，成形后用鏟子改成你喜歡的大小塊，取出備用，
4.鍋內(nèi)炒雞蛋剩余的油燒熱，然后放入切好的蒜毫，大火快速翻炒至8成熟
5.放入剛才煎好的雞蛋，加少許醬油、水淀粉、雞精，翻炒收汁后出鍋裝盤
小貼士
A.雞蛋液加鹽的時候千萬別放太多，因為后面還要加醬油，如果加過醬油后感覺不夠咸，可再適量補一點鹽
B.因為雞蛋一般會有些許腥味，所以煎雞蛋前要用蔥姜爆鍋
C.蒜毫比較難入味，所以需要加點水淀粉，喜歡清爽口感的話也可以省略掉水淀粉
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下蒜毫炒雞蛋的制作方法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，其實在平時的時候做這道菜肴工序也不是很復(fù)雜的，而且也是非常有營養(yǎng)的。
